Durante el fin de semana del 5 al 7 de abril, algunos de vosotros pudisteis disfrutar de nuestra participación en la Feria Comarcal sabor a Málaga, celebrada en Benalmádena.
Este evento, que reúne lo mejor de la gastronomía y los productos locales, fue una oportunidad excepcional para compartir nuestra pasión por el aceite de oliva virgen extra (AOVE) con los visitantes y amantes de la buena comida de la región.
• ¿Qué es Sabor a Málaga?
Sabor a Málaga es mucho más que una feria gastronómica; es un escaparate de los productos de calidad que se cultivan y elaboran en la provincia de Málaga.
Desde aceites de oliva y vinos hasta quesos artesanales y miel, esta iniciativa promueve la excelencia de los productos locales y fomenta el apoyo a los productores de la región.
• Show cooking con nuestro AOVE
Pablo Merino de EnBoca Gatrobar
Durante este emocionante fin de semana, nos sentimos honrados de ser parte del show cooking dirigido por el renombrado chef Pablo Merino, del EnBoca Gatrobar.
Merino utilizó nuestro AOVE como ingrediente principal en colaboración con otros productos gourmet de alta calidad, como los Aguacates Dehesa Alta, el queso artesanal de Quesos La Laja y la exquisita miel de Miel y Polen La Fraguara.
El talento culinario de Merino brilló mientras creaba platos que deleitaban tanto la vista como el paladar.
Nuestro AOVE sirvió como base perfecta para realzar los sabores de los ingredientes frescos y de alta calidad utilizados en sus creaciones. La combinación de sabores y texturas fue una experiencia culinaria verdaderamente única, que capturó la esencia de la gastronomía malagueña.
Matteo Manzato de Venetiis Restaurant
Además, el Venetiis Restaurant, liderado por Matteo Manzato y su talentoso equipo, nos sorprendió con una fusión única de sabores italianos y malagueños, creando platos que dejaron a los comensales con ganas de más.
Uno de los momentos más destacados fue la reinterpretación del clásico ajoblanco, una creación magistral que incorporaba piñones crujientes, esferificaciones de queso, delicados boquerones y un toque de albahaca fresca, todo ello realzado por nuestro AOVE. Cada bocado era una explosión de sabores que conquistaba los paladares más exigentes.
Queremos agradecer a la organización de Sabor a Málaga. Sin ellos, nuestra participación en la Feria Comarcal sabor a Málaga no hubiera sido posible. ¡Fue un honor compartir esta pasión por la cocina con todos los asistentes!
Agradecemos también a cada persona que se acercó a conocer nuestro increíble aceite. ¡Gracias por ser parte de esta experiencia culinaria única!
Si no quieres perderte ningún evento como este, puedes visitar nuestra web o seguirnos en Instagram y Facebook para mantenerte siempre informado. También puedes llamarnos al 690 613 790. ¡Hasta la próxima!
